Ah yes, de zomer … dat is: het deuntje van de ijskar op dat specifiek uur verwachten, je meermaals spontaan laten verleiden tot een (te laat) terrasje, de gezangen van een enthousiaste jeugdbeweging op kamp/bivak in uw dorp of stad in de verte horen weerklinken, kindjes die aangeven nog niet te willen gaan slapen omdat het nog licht is buiten, genieten van time-off om even af te schakelen of het net een zalige tijd vinden op het werk omdat er wat minder volk is. Daar klinken we op! Met verfrissende cocktails en mocktails, ons gebracht door barman Jilly Draelants. Voor de gelegenheid kiezen we voor verfrissende exemplaren, die we kunnen linken aan enkele van onze Rebelle thema’s.

Voor het thema seksualiteit presenteren we jullie de Pornstar Martini en Sex on the Beach!

Pornstar Martini

What’s in a name, right?

Deze populaire cocktail dankt de naam aan diens passie(vrucht)volle karakter, traditioneel geschonken in een martiniglas.

Benodigdheden per persoon:

• 30 ml passievruchtensiroop (koop je maar kan je ook zelf maken: diepvries ijsblokjes passievrucht uit de AH, ontdooien, beetje pureren en zeven. Dezelfde hoeveelheid sap suikersiroop toevoegen);
• 30 ml limoensap (verse);
• 50 ml witte wodka;
• 1 eiwit (liever vegan? Ga dan voor aquafaba of Fee Foam);
• 20 ml vanillesiroop;
• 6-tal dikke ijsblokken;
• Optioneel: scheutje prosecco;
• Afwerking: stukje passievrucht.

Aan de slag!

• Neem een shaker en doe er het eiwit in (dit doe je eerst want als er iets misloopt en je drank zit erin dan is alles naar de botten)
• Voeg alle ingrediënten vervolgens toe in de shaker, sluit deze en shake it!
• Deze eerste shakebeurt is om het eiwit los te kloppen.
• Schuimt het? Dan mag het ijs erbij (minstens een 6-tal dikke ijsblokken) en shake je nog eens, tot je vingers koud aanvoelen en de afdruk van je vingers te zien zijn op de shaker.
• Neem vervolgens een strainer (soort van zeefje) en strain het drankje in een glas. Voeg eventueel een scheutje prosecco toe en een stukje passievrucht als afwerking en … Enjoy!

Virgin Pornstar Martini

Liever een alcoholvrije versie?
Vervang de wodka dan door 30 ml gember.

Sex on the beach

De verhalen over de oorsprong van de naam lopen uiteen, maar we kunnen ons alleen maar inbeelden dat deze zomerse cocktail gelinkt kan worden aan leuke tijden 😉

Benodigdheden per persoon:

• 45 ml wodka
• 20 ml perziklikeur (bij de drankenhal te verkrijgen) of eventueel perzikenjam gebruiken of vervangen door een andere likeur naar smaak (bijvoorbeeld Cointreau);
• 30 ml cranberry juice;
• 30 ml fruitsap (zonder of met pulp);
• 30 ml ananassap;
• Ijsblokjes;
• Optionele afwerking: schijfje appelsien.

Actie!

• Giet alle ingrediënten in de een shaker en shake it, kort en krachtig, tot je vingers het koud hebben. Giet het goedje in een met ijs gevuld hurricane ( uitlopend peervormig glas) of een longdrink glas, als er geen hurricane voorhanden is.

Virgin on the beach

Onthoud je je liever? Vervang dan de wodka door 20 ml gember, heerlijk!
 

In het kader van onze strijd tegen menstruatie-armoede, konden we er niet aan weerstaan om jullie een heerlijke Bloody Mary te serveren.

De ware oorsprong voor de naam zou echter gezocht moeten worden bij de Engelse koningin Mary I Tudor die, vanwege haar bloedige vervolgingen van protestanten, de bijnaam ’Bloody Mary’ kreeg.

Bloody Mary

Benodigdheden per persoon:

• 50 ml wodka;
• 120 ml tomatensap;
• 15 ml citroensap (vers of uit een potteke) Tip! Supasawa (lange houdbaarheidsdatum) vervangt limoen of citroensap;
• 8 druppels tabasco;
• 2 draaikes van de pepermolen;
• 1 snuifje selderijzout;
• 4 druppels worcestersaus;
• Optioneel: selderijstaaf, olijf of iets anders hartigs
• Ijsblokjes

Virgin Mary

Hou je het liever wat zediger, met een Virgin Mary? 😉
Vervang de wodka dan door 25 ml gember (klinkt misschien vreemd, maar het is écht een goeie combinatie!).

Optioneel, afhankelijk van hoe pittig je het wil, kan je ook nog 25 ml water toevoegen.

Let’s get to bloody serious business!

• Vul een shaker met ijs en voeg alle ingrediënten toe.
• Shake it ‘till you make it, dus tot je vingers het koud hebben.
• Serveer in een longdrink of tumbler (kort, breed, cilindervormig glas met meestal een dikke bodem) met ijs en optioneel met een selderstaaf, olijf of iets anders hartigs naar keuze.

Proost! Op een mooie zomer!